新品发布会在上海西郊丽笙大酒店皇家宴会厅隆重举办。本次活动由上海市食物协会主办、上海山食物有限公司承办，以“百年匠心大红肠，开创上海‘新’滋味”为主题，环绕红肠文明传承、职业标准晋级、产品立异使用三大主线打开。政府领导、职业协会专家、协作伙伴、媒体代表等数百位嘉宾齐聚一堂，一起见证上海红肠文明的全新启航。

  活动开场，上海市食物协会常务副会长高克敏、金山亭林政府代表王珠表、山林大红总经理严勇、品牌代言人许榕真等十余位嘉宾一起登台，真实开端发动第二届红肠文明节。

  作为上海本乡熟食范畴最具影响力的文明IP之一，本届红肠文明节进一步强化了“文明+工业”的交融途径。活动期间，将连续推出红肠前史展览、传承技艺体会、线上线下联动推行等系列活动，让“上海红肠”从餐桌走向更宽广的文明舞台。

  上海市食物协会常务副会长高克敏在致辞中指出：“红肠不仅是上海人回忆中的滋味，更是一种可传承、可立异的城市饮食文明符号。”发动典礼后，高克敏代表活动主办方，为许榕真实式颁布山林大红品牌代言人聘书。

  金山亭林政府代表、外经公司总经理王珠表指出，山林大红深耕亭林，直接带动本地工作近300人，直接拉动上下游工作超千人，是政企携手共赢的生动模范。他等待以本次盛会为关键，让更多人领会上海红肠的魅力、让红肠成为衔接品牌、城市与顾客的枢纽，拉动区域消费、推进工业晋级。

  山林大红总经理严勇在致辞中表明，品牌自创建之初便坚持“百年匠心，地道本味”，此次文明节不仅是新品发布，更为上海红肠文明注入新的生命力。未来，品牌将以红肠文明节为载体，推进年青化、健康化、数字化晋级，真实开创上海红肠的“新”滋味。

  据了解，创建于1949年的山林枫食物，从浦东三林镇“三林熟食铺”起步，品牌开创人在俄罗斯正宗红肠配方基础上，结合上海本地饮食偏好进行奇妙改进，研宣布Q弹鲜香、肉粒清楚的一起口感，并由此奠定了上海大红肠的标志性风味，连续至今已有76年前史，并先后荣获“上海礼物”、“上海特色旅游食物”以及“我国著名品牌”等多项荣誉。

  品牌战略官蒋芷晴环绕品牌战略做主题共享，系统阐述了山林大红未来在文明发掘、产品立异、全途径布局方面的战略途径。她表明，让山林大红成为上海滋味的一张手刺是品牌不变的任务。山林大红将秉持长时间主义，守住经典，继续立异，让国际爱上上海的滋味。

  活动现场，上海市肉类职业协会正式为山林枫食物颁布“上海大红肠团标首要起草单位”证书，上海市文明和旅游局、上海市食物协会等单位一起见证。这是上海大红肠职业初次以“团标”方式建立质量门槛，标志着红肠工业从经历型走向标准化、质量化。

  原上海海洋大学校长、闻名食用菌与食物安全专家、农业科学技能管理专家潘迎捷教授应邀宣布题为《红肠健康转型的技能途径与功用立异》的主题讲演。从食物科技前沿动身，深入分析了传统红肠产品在减脂减钠、清洁标签、功用性配料增加等方面的可行途径，为红肠工业的高水平质量的开展供给了科学参照。

  活动期间，经销公司、新零售公司、电商公司、门店公司四支经营管理团队顺次登台誓师，显示老字号深耕商场、服务顾客的坚定信心。一起，大会颁布了战略协作伙伴奖、杰出协作伙伴奖、同舟共济奖等多个奖项，包括供应链、电商、门店、餐饮等多个范畴，全方面展现了山林大红敞开、共赢的生态协作理念。

  在颁奖环节，电商公司特别颁布了“上海红肠文明大使”“上海红肠文明引荐官”等荣誉。闻名主持人朱桢获颁“上海红肠文明大使”，数位本乡网络达人获颁“上海红肠文明引荐官”、天引传媒获颁“上海红肠文明特邀协作伙伴”。这一行动将红肠文明与短视频、直播、内容电商等新前言深层次地交融，推进红肠文明从线下走向线上，从上海走向全国，完成真实意义上的文明破圈。

  特邀嘉宾我国饭馆协会酒店星厨委履行理事长、上海工匠沈巍环绕红肠在餐饮、烘焙职业的立异使用进行了沟通共享，进一步拓宽了红肠消费场景的幻想空间。山林枫食物品牌发言人李妍雯随后携新品露脸，现场发布了黑猪肉大红肠、彩椒红肠等多款新品，而且带来了一场以红肠为照料的跨国界产品照料秀，以更健康、多元化的产品矩阵满意今世顾客一直在晋级的饮食需求。

  此外，现场特别设置“山林大红肠开展前史展现走廊”，生动复原了品牌“起于三林、红遍上海、传承发扬”的开展前史，带领观众沉溺式体会海派熟食文明的百年演化。

  从俄罗斯传入的异国美食，到三林镇的一缕焰火，演化成享誉申城的海派熟食手刺，山林枫食物一直以匠心看护城市经典滋味。未来，山林枫食物将继续以更年青、更敞开的姿势，推进海派美食文明传承与立异，让承载城市回忆的经典滋味继续勃发新的生命力，为上海消费商场高水平质量的开展注入更多生机。